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Pannenkoeken: ricetta olandese

In quasi tutte le cucine del mondo esiste una ricetta delle frittelle. Possiamo chiamarle crespelle, pancake, crépes,…ma le ricette si somigliano un po’ tutte. In Olanda le frittelle si chiamano Pannenkoeken! La caratteristica di questa frittella è sostanzialmente una: il condimento lo si aggiunge in cottura. Mentre si fa cuocere …

Sangria – Ricetta spagnola

Torniamo con la memoria a Valencia… Serate calde caldissime, seduti ad un tavolino con delle patatas bravas da mangiare e una sangria ghiacciata da bere. Basta veramente poco e la serata vola leggera tra chiacchiere, risate, un sorso e un boccone! Perché non ricreare questa atmosfera rilassata a casa in queste …