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Ricette dal mondo

Pannenkoeken: ricetta olandese

In quasi tutte le cucine del mondo esiste una ricetta delle frittelle. Possiamo chiamarle crespelle, pancake, crépes,…ma le ricette si somigliano un po’ tutte. In Olanda le frittelle si chiamano Pannenkoeken! La caratteristica di questa frittella è sostanzialmente una: il condimento lo si aggiunge in cottura. Mentre si fa cuocere …